Тростниковая меласса — это продукт, который получают из сока тростника при его перегонке и конденсации. Он является побочным продуктом при производстве сахара. Меласса имеет тёмно-коричневый цвет и сладковатый вкус. Она содержит большое количество сахаров, таких как сахароза, глюкоза и фруктоза, а также полезные микроэлементы, такие как кальций, железо и магний. Тростниковая меласса используется в пищевой […]
Подробнее
Эритрит (эритритол) или другое название сладкая аллюлоза, является низкокалорийным сахарозаменителем, который обладает несколькими важными преимуществами: Низкая калорийность: Эритрит содержит всего 0,24 ккал/г, что составляет около 6% калорийности обычного сахара. Поэтому он является отличной альтернативой для людей, следящих за своим весом или нуждающихся в контроле уровня сахара в крови. Не вызывает повышение уровня сахара в крови: […]
Подробнее
Аллюлоза может быть полезной при переедании или проблемах с контролем аппетита. Аллюлоза является низкокалорийным сладким веществом, которое не содержит углеводов и не повышает уровень сахара в крови. Она может использоваться для придания сладости пище без добавления дополнительных калорий или углеводов. При переедании потребление калорий превышает потребность организма. Добавление аллюлозы в пищу может помочь снизить потребление сахара […]
Подробнее
Лактоза, или молочный белок, представляет собой органическое вещество, содержащееся в молоке и молочных продуктах. Такие продукты являются источником важнейшего вещества для пищевой промышленности вещества – лактозы. Другое название лактозы – молочный сахар, это дисахарид, состоящий из двух простых сахаров: галактозы и глюкозы, является углеводом. Лактоза действительно сладкая на вкус, но сила этой сладости меньше, чем у […]
Подробнее
Фруктоза — моносахарид, который присутствует в свободном виде в сладких фруктах, овощах и мёде. Это природный подсластитель и заменитель сахара. Она слаще привычной всем глюкозы в 2 раза. Но, в отличие от сахарида менее калорийна. Фруктоза укрепляет иммунитет, стабилизирует уровень сахара в крови, снимает усталость, повышает работу мозга и придает энергию организму. При нехватке в […]
Подробнее