Каталог

Лактоза, или молочный белок, представляет собой органическое вещество, содержащееся в молоке и молочных продуктах. Такие продукты являются источником важнейшего вещества для пищевой промышленности вещества – лактозы. Другое название лактозы – молочный сахар, это дисахарид, состоящий из двух простых сахаров: галактозы и глюкозы, является углеводом. Лактоза действительно сладкая на вкус, но сила этой сладости меньше, чем у […]

Фруктоза — моносахарид, который присутствует в свободном виде в сладких фруктах, овощах и мёде. Это природный подсластитель и заменитель сахара. Она слаще привычной всем глюкозы в 2 раза. Но, в отличие от сахарида менее калорийна. Фруктоза укрепляет иммунитет, стабилизирует уровень сахара в крови, снимает усталость, повышает работу мозга и придает энергию организму. При нехватке в […]