Изомальтулоза — это сахарозозаменитель, который обладает сладостью почти в два раза меньше обычного сахара. Она имеет низкую калорийность и гликемический индекс, что делает ее привлекательным вариантом для тех, кто следит за потреблением калорий и уровнем сахара в крови. Это натуральный сахар, содержащийся в сахарном тростнике, меде и других продуктах. Он был успешно преобразован из сахарозы в промышленности.
Преимущества изомальтулозы
1. Низкая калорийность: Изомальтулоза содержит всего 0,2-0,3 калории на грамм, что в 2-3 раза меньше, чем у обычного сахара. Это позволяет снизить общую калорийность продуктов, в которых используется изомальтулоза.
2. Низкий гликемический индекс: Изомальтулоза имеет очень низкий гликемический индекс, поэтому она не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Это особенно важно для людей с диабетом или теми, кто стремится контролировать уровень сахара в крови.
3. Подходит для диабетиков: Благодаря низкому гликемическому индексу и низкой калорийности, изомальтулоза является подходящим выбором для людей с диабетом или теми, кто хочет ограничить потребление сахара.
4. Приятный вкус: Изомальтулоза обладает приятным сладким вкусом, похожим на вкус обычного сахара. Она не имеет неприятных послевкусий, как многие другие сахарозаменители.
5. Устойчивость к высоким температурам: Изомальтулоза стабильна при нагревании и может использоваться в различных кулинарных процессах, включая выпечку и приготовление жареных продуктов.
6. Улучшение текстуры и структуры: Изомальтулоза помогает сохранить текстуру и структуру продуктов, таких как конфеты, напитки, мороженое и другие сладости.
7. Возможность замены сахара: Изомальтулоза может использоваться в качестве заменителя сахара в различных продуктах, таких как напитки, десерты, снеки и другие пищевые изделия.
8. Безопасность: Изомальтулоза безопасна для потребления и одобрена многими международными организациями, такими как Европейская комиссия по пищевым добавкам (EFSA) и Американская ассоциация по пищевым продуктам (FDA). Она не обладает кариогенными свойствами и не приводит к образованию зубного налета.
Применение изомальтулозы
1. Напитки: Может использоваться в производстве безалкогольных напитков, включая газировку, соки, чай, спортивные напитки и другие. Изомальтулоза помогает придать сладость и улучшить вкус, при этом имея низкую калорийность и гликемический индекс.
2. Кондитерские изделия: широко применяется в кондитерской промышленности для создания сладостей, таких как шоколад, леденцы, карамель, печенье и другие. Придает продуктам необходимую сладость и помогает достичь желаемой текстуры и структуры.
3. Мороженое: может быть использована в производстве мороженого для придания сладости и контроля консистенции продукта. Также помогает улучшить структуру и предотвратить образование кристаллов льда.
4. Замороженные продукты: может быть применена в замороженных продуктах, таких как замороженные десерты, пироги, пельмени и другие. Помогает сохранить сладость и структуру продукта, даже после замораживания и размораживания.
5. Хлебобулочные изделия: может использоваться в производстве хлеба, булочек, пирогов и других хлебобулочных изделий для придания сладости и улучшения текстуры продукта.
6. Соусы и дрессинги: может быть добавлена в производство соусов, дрессингов и маринадов для придания сладости и балансировки вкуса.
7. Диетические и функциональные продукты: также может использоваться в производстве диетических и функциональных продуктов, таких как продукты для похудения, специализированные диетические продукты и продукты для спортсменов.
Где купить изомальтулозу
ТК ГрандРесурс занимается импортом изомальтулозы напрямую от производителя. У нас покупают сахарозаменители промышленные предприятия, частные организации и физические лица.
Вы можете купить сахарозаменитель оптом в нужных объёмах от 25кг. Оформить доставку можно в любой город: мы доставляем заказы по всей России.
Чтобы получить развернутую консультацию о свойствах, качестве, наличии и других интересующих вопросах, а также актуальную стоимость и действующие скидки — оставьте заявку в форме обратной связи или позвоните нам по телефонам +7 (952) 916-06-45 , +7(383) 381-02-07 или e-mail sale_resurs@bk.ru.
Страна производитель: Китай Упаковка: мешок 25 кг
Оплата и доставка
Минимальный заказ — 25 кг (мешок)
Оплата— безналичный расчет, по счету. Работаем с юридическими и физическими лицами
Самовывоз — с нашего склада в Новосибирске на левом и правом берегу и со склада в Екатеринбурге.
Доставка до адреса в любую точку РФ транспортной компанией: — минимальный заказ по Новосибирску мешок 25кг. — минимальный заказ доставки по всей территории РФ мешок 25 кг. Уточнить наличие нужного объёма, сделать заказ и оформить доставку — у наших менеджеров по телефонам +7(383) 381-02-07, +7 (952) 916-06-45 или e-mail sale_resurs@bk.ru. Или оставьте заявку в форме обратной связи