Полидекстроза — пищевая добавка Е1200, по химическому составу представляет собой полисахарид. Получают добавку в результате синтеза глюкозы (декстрозы). Моносахарид сплавляют в вакуумных установках с добавлением 10% сорбита и 1% лимонной кислоты, а затем конденсируют, обесцвечивают и сублимируют.
Полидекстроза отнесена к добавкам, для которых не устанавливается допустимая суточная дозировка. Она официально признана и применяется как пищевое волокно в 20 странах, включая Россию.
Добавка Е1200 (полидекстроза) от ГрандРесурс — это мелкокристаллический порошок без запаха. Белого цвета, иногда с допустимым бежевым или желтоватым оттенком. Хорошо растворяется в воде без осадка, плохо в этиловом спирте и совсем не растворяется в ацетоне.
На всю продукцию мы предоставляем сертификаты, подтверждающие ее качество, экологичность и безопасность.
Применение полидекстрозы
Добавка используется как органический имитатор жира при создании обезжиренных и низкожирных продуктов.
Выполняет роль пребиотика. Имеет достаточно высокий уровень переносимости по сравнению с другими пребиотиками.
Полидекстроза — водорастворимые пищевые волокна. Имеет широкое применение при производстве продуктов:
- БАДы
- Пекарская мука (производство хлебобулочных изделий, макаронных изделий, продуктов быстрого приготовления, изделий кулинарии (кексы, торты и пр.).
- Мясные продукты и полуфабрикаты (колбаса, ветчина, сандвичи, сушеные мясные порошки, фарш)
- Оздоровительные мясные продукты с высоким содержанием белков, волокон и низким содержанием жира, натрия и калорий
- Молочные продукты (молоко, соевое молоко, кефир и др.)
- Безалкогольные напитки с высоким содержанием пищевых волокон
- Алкогольные напитки (водка, ликеры, пиво)
- Приправы и специи (соевый соус, уксус и ароматные эссенции)
- Мороженое
- Функциональное и диетическое питание и напитки
Пищевая добавка Е1200 применяется в качестве загустителя, текстуратора, а также стабилизатора и влагоудерживающего агента. Компонент используется для увеличения сохранности при замораживании/размораживании, предотвращения кристаллизации сахаров или сахароспиртов в изделиях.
Кодекс Алиментариус разрешает применение пищевой добавки E1200 в продуктовых стандартах. Ее применение разрешено во всех странах.
Как купить полидекстрозу
На нашем сайте можно заказать оптом пищевую добавку полидекстроза.
Полидекстроза (Е1200) от ГрандРесурс безопасна для организма. Она обладает множеством полезных свойств, благодаря которым вещество используется для объемной замены сахара и сокращения калорийности изделий. Компонент имеет очень низкий гликемический индекс, который практически не влияет на уровень глюкозы в крови. Поэтому подходит для потребления в готовых продуктах диабетикам и людям, придерживающимся диеты.
ГрандРесурс занимается импортом добавки E1200 (полидекстроза) напрямую от поставщика. У нас покупают пищевые ингредиенты промышленные предприятия, частные организации и физические лица. Поставки аскорбиновой кислоты актуальны для производителей любого уровня.
Вы можете купить полидекстрозу оптом в нужных объёмах от 25 кг. Оформить доставку добавки можно в любой город: мы доставляем заказы по всей России.
Актуальную стоимость и действующие скидки на добавки лучше уточняйте у менеджеров. Чтобы получить развернутую консультацию о свойствах, качестве, наличии и других интересующих вопросах, оставьте заявку в форме обратной связи или позвоните нам по телефонам +7 (952) 916-06-45 , +7(383) 381-02-07 или e-mail sale_resurs@bk.ru.
Страна производитель: Китай
Упаковка: мешок 25 кг.
Оплата и доставка
Минимальный заказ — 25 кг (мешок)
Оплата — безналичный расчет, по счету. Работаем с юридическими и физическими лицами
Самовывоз — с нашего склада в Новосибирске на левом и правом берегу и со склада в Екатеринбурге.
Доставка до адреса в любую точку РФ транспортной компанией:
— минимальный заказ по Новосибирску мешок 25 кг.
— минимальный заказ доставки по всей территории РФ мешок 25 кг.
Уточнить наличие нужного объёма, сделать заказ и оформить доставку — у наших менеджеров по телефонам +7(383) 381-02-07, +7 (952) 916-06-45 или e-mail sale_resurs@bk.ru. Или оставьте заявку в форме обратной связи
Форма обратной связи